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Il Pozzo Romano

Immerso nelle verdi e rilassanti campagne della Tuscia, precisamente a Vetralla, il casale “Il Pozzo Romano”offre la possibilità di trascorrere soggiorni all’insegna della tranquillità e della discrezione.

la piscina de 'Il Pozzo Romano'

Situato in una zona che permette il facile raggiungimento di vicine località di interesse storico e culturale, come importanti siti archeologici etruschi, caratteristici centri storici, chiese, musei, e altro ancora e in posizione ottimale anche per quanto riguarda la città di Roma, Viterbo la città dei Papi e anche località balneari e lacustri. Descritti nella sezione “itinerari” del sito.
Tramite l’azienda è possibile anche la degustazione dei prodotti tipici della zona, come l’olio extravergine d’oliva che ha accompagnato Vetralla per tutta la sua storia millenaria e ha conquistato consensi a livello nazionale e internazionale, le marmellate fatte in casa, i vini dei colli etruschi ed il famoso “
est, est, est”  di Montefiascone (zona limitrofa).

casale

Il bed and breakfast “Il Pozzo Romano” mette a disposizione del cliente la piscina situata tra gli ulivi,un ampia zona giardino, le varie strutture esterne (Gazebo, tavoli con sedie,….), ed un porticato munito di camino, angolo cottura e lavabo.

Il Bed and Breakfast “Il Pozzo Romano” offre anche la possibilità di organizzare all’interno del proprio spazio cerimonie, compleanni,  feste di laurea ecc.

Proponiamo soggiorni all’insegna della natura, pertanto gli animali domestici sono ben visti e ben accetti (con previa prenotazione), purchè non arrechino disturbo o danni alle persone,alle cose o agli altri animali presenti (3 CANI maschi e femmine e 4 GATTI)

-OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA DI VETRALLA-
DOP TUSCIA

L'olio extra vergine di oliva ha accompagnato Vetralla per tutta la sua storia. La cultura e l
a tradizione vetrallese sono cresciute di pari passo con la coltura dell'olivo e dell'olio.
Ciò che caratterizza un prodotto così superiore è il clima collinare, il terreno, la raccolta al giusto grado di maturazione (che inizia da novembre, spesso prolungandosi per il periodo delle feste natalizie), i tempi ridotti fra la raccolta e la lavorazione delle olive; questi aspetti fanno sì che l'olio di Vetralla acquisisca un sapore fruttato e unico nel suo genere.
Le caratteristiche del nostro olio comprendono valori di acidità libera e perossidi molto bassi, oltre alla considerevole presenza di polifenoli, antiossidanti naturali, che donano all'olio una particolare nota 'piccante', indice di ottima qualità!
Il bed and breakfast 'Il Pozzo Romano' produce modeste quantità di olio extra vergine di oliva ricavandolo dall'oliveto che circonda l'intera struttura, dedicando alla coltivazione e alla raccolta una gestione scrupolosa, con un occhio sempre attento alla salvaguardia dell'ambiente (nessun trattamento
chimico). Gli ospiti che soggiorneranno nella struttura durante il periodo di raccolta (novembre-dicembre) potranno vedere le tecniche e le attenzioni che l'equipe familiare del B&B applica nel produrre il pregiato olio, avendo anche la
possibilità di assaggiare il particolare 'olio novello' appena spremuto, somigliante più ad un succo di frutta, dal colore verde prato e dal sapore piccante e sbarazzino che lo caratterizza inizialmente.

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Il Pozzo Romano Località Pian della Noce 01019 Vetralla (Viterbo)
tel. +39 3491513546 +39 3392417262
info@ilpozzoromano.it
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